Durante su intervención, la diputada Angélica Patricia Alvarado destacó que este proyecto reconoce el trabajo de mujeres que han transmitido, de generación en generación, los conocimientos de la cocina tradicional poblana. Señaló que la cocina es un espacio de encuentro familiar y comunitario donde se conservan prácticas, ingredientes y tradiciones que forman parte de la identidad cultural del estado.

Armando Filemón Aguirre Amaro, presidente municipal de Coronango, y la diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez. Foto: Especial

Asimismo, subrayó la importancia de continuar impulsando acciones que permitan salvaguardar los saberes ancestrales que distinguen a Puebla como referente gastronómico del país.

Por su parte, el presidente municipal de Santa María Coronango, Armando Aguirre Amaro, explicó que el recetario reúne cerca de 50 recetas elaboradas por 12 autoras, quienes comparten décadas de historia, tradición y experiencia culinaria del municipio. Indicó que esta publicación busca reconocer el conocimiento de las mujeres como patrimonio cultural intangible y fortalecer la memoria colectiva de la comunidad.

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El alcalde informó que el recetario forma parte del Programa Municipal para la Igualdad entre Mujeres y Hombres, y estará disponible de manera gratuita para su descarga en el sitio web oficial del Ayuntamiento de Coronango a partir del 20 de marzo.

En la rueda de prensa también se contó con la presencia de los diputados José Luis Figueroa Cortés y Elpidio Díaz Escobar, y de la diputada Fedrha Isabel Suriano Corrales.

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De igual manera, se contó con la participación de Kenia Yolet Gil Portugal, ponente del recetario de Santa María Coronango, así como de cocineras tradicionales de la región y autoridades municipales.

El cargo Presentan en el Congreso de Puebla el recetario “Sabores de las Mujeres de Coronango” apareció primero en Reto Diario.

La diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez señaló que Coronango es un municipio que promueve su cultura y raíces, también que preserva las tradiciones y los saberes ancestrales, los cuales son fundamentales para el fortalecimiento del turismo en Puebla.

“Tenemos que seguir conservando nuestra cultura, nuestras raíces, que Puebla se convierta no solamente en el latido de México, sino que también nosotros como poblanos sigamos difundiendo todos los atractivos turísticos y culturales que tenemos en los 217 municipios”, indicó la diputada presidenta de la Comisión de Turismo en el Poder Legislativo.

La titular del Voluntariado del Congreso, Minerva García Chávez, dio la bienvenida a las autoridades del municipio de Coronango y extendió la invitación a la ciudadanía para que acudan a la Feria Patronal, un espacio de convivencia y esparcimiento para las familias, donde se promueve el arte, la cultura y las tradiciones.

En su momento, el presidente municipal de Coronango, Armando Aguirre Amaro, dio los detalles de la festividad, que considera la elaboración de una alfombra monumental a instalarse dentro de la parroquia de Santa María de la Asunción en la cabecera municipal, el concurso de mole, con distintas recetas tradicionales, así como la presentación musical del Grupo Liberación, Los Acosta y Los Marios.

El alcalde informó que se espera recibir a 25 mil personas durante la Feria Patronal y se calcula una derrama económica de 4 millones de pesos; además, señaló que como parte del evento se desplegará un operativo de seguridad con la participación de los tres órdenes de gobierno.

El cargo Feria Patronal de Coronango: el Congreso de Puebla invita al gran evento, del 13 al 17 de agosto apareció primero en Reto Diario.