Esta importante participación internacional es resultado del impulso y respaldo conjunto de la diputada Angélica Alvarado y del Gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, con el objetivo de fortalecer la proyección cultural y gastronómica del Estado en el extranjero.

Las representantes poblanas son originarias de los municipios de Calpan, Coronango, San Nicolás de los Ranchos, San Martín Texmelucan y Zacatlán, regiones reconocidas por preservar la riqueza culinaria que distingue a Puebla a nivel nacional e internacional.

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Angélica Alvarado señaló que la cocina tradicional poblana es uno de los principales atractivos turísticos del Estado, además de convertirse en un puente cultural que fortalece los vínculos con comunidades mexicanas en Estados Unidos.

El encuentro Tradition, Fire, Roots & Technology reúne a exponentes gastronómicos de distintas regiones y países, consolidándose como un espacio de intercambio cultural, innovación y preservación de las tradiciones culinarias.

El cargo Cocineras tradicionales poblanas llevan el sabor de Puebla a Dallas: Angélica Alvarado apareció primero en Reto Diario.

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En su mensaje, la legisladora consideró que con esta participación se pone en alto la gastronomía poblana y, sobre todo, los saberes ancestrales que se han compartido de generación en generación y en los que se manifiestan las raíces de las comunidades.

“Con ese respaldo que les estamos dando a nuestras amigas, estas cinco mujeres van a seguir poniendo en alto no solamente la cocina de México, sino a demostrar que la cocina de Puebla es una de las más ricas y, sobre todo, que sigamos siendo embajadores de todo lo bien hecho en la entidad”, expresó.

Por su parte, el diputado José Luis Figueroa destacó el trabajo conjunto para impulsar la tradición gastronómica y respaldar a las cocineras tradicionales como representantes de Puebla y de México.

Las cocineras tradicionales son originarias de los municipios de Calpan, San Nicolás de los Ranchos, Coronango, Zacatlán y Atlixco. En su participación, resaltaron el apoyo de las autoridades estatales y municipales, así como de la diputada Angélica Alvarado para que la tradición culinaria traspase fronteras.

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Durante la presentación participó el presidente municipal de Coronango, Armando Aguirre Amaro, representantes de los ayuntamientos de donde son originarias las cocineras tradicionales, así como de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo y la Secretaría de Desarrollo Turístico y chefs.  

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A través del “Tradition, Fire, Roots & Technology” se pretende establecer un diálogo abierto sobre los retos que enfrenta la cocina tradicional en términos de preservación de técnicas y saberes ancestrales; transmisión generacional; sostenibilidad económica; adaptación a contextos internacionales; e integración responsable de tecnología.

El cargo Congreso de Puebla anuncia participación de cocineras tradicionales en el “Tradition, Fire, Roots & Technology” apareció primero en Reto Diario.

Durante su intervención, la diputada promotora del evento, Angélica Alvarado Juárez, destacó la importancia de impulsar una iniciativa de ley que permita visibilizar, fortalecer y proteger al sector creativo en Puebla, el cual está integrado por actividades como la cultura, el arte, el diseño, la arquitectura, la comunicación, el cine, la tecnología y la gastronomía.

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Señaló que la propuesta legislativa busca no solo reconocer su aportación, sino también establecer mecanismos de apoyo, financiamiento y la creación de un padrón de creativos que impulse su desarrollo.

Por su parte, la diputada Azucena Rosas Tapia resaltó que Puebla cuenta con un amplio ecosistema creativo, lo que representa una gran oportunidad para fortalecer este sector como motor de desarrollo económico, social y cultural.

Rosas Tapia subrayó que la propuesta de ley busca reconocer, organizar e impulsar a quienes forman parte de la comunidad creativa, a través del establecimiento de políticas públicas, coordinación institucional, programas de apoyo, un registro estatal y mecanismos de financiamiento que fomenten la innovación y la generación de empleo.

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Durante este encuentro también participó Luis Rodrigo González, quien destacó que esta iniciativa busca crear condiciones para que la creatividad se convierta en un motor de desarrollo económico, cohesión social y proyección internacional, mediante herramientas como registros sectoriales, financiamiento, profesionalización y reglas claras que brinden certeza a quienes emprenden en este ámbito. Además, invitó al propio sector creativo a involucrarse activamente en la construcción y seguimiento de esta política pública.

En esta consulta, las y los asistentes firmaron la declaratoria final de la Consulta Ciudadana sobre la Ley de Industrias Creativas del Estado de Puebla.

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En el acto protocolario también se contó con la participación de la diputada Ana Lilia Tepole Armenta y el diputado José Luis Figueroa Cortés; del especialista en Economía Creativa de la Unesco México, Luis Zes; del director general de Inteligencia Empresarial y Negocios, Marco Antonio Molina Sánchez, en representación del secretario de Economía, y del subsecretario Carlos Márquez, en representación de la titular de la Secretaría de Economía.

El cargo Realiza Congreso del estado consulta ciudadana para la construcción de la Ley de Industrias Creativas de Puebla apareció primero en Reto Diario.

Durante el evento, la legisladora destacó que respaldar al sector agrícola es fundamental para impulsar el desarrollo económico y social de la entidad, especialmente en los municipios que integran el Distrito 8, cuya cabecera es Huejotzingo.

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La entrega fue encabezada por Luis Ángel Caciano García, gerente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal del estado de Puebla, y benefició a trabajadoras y trabajadores del campo de los municipios de Chiautzingo, Domingo Arenas, Huejotzingo, San Andrés Calpan, San Miguel Xoxtla, San Salvador El Verde y Tlaltenango, además de San Martín Texmelucan.

En su mensaje, Angélica Alvarado reconoció el respaldo del gobernador Alejandro Armenta Mier, quien a través de la Secretaría de Desarrollo Rural impulsa acciones concretas para dotar de herramientas y apoyos al campo poblano, generando mejores oportunidades para las comunidades.

“Desde el Distrito local 8, refrendo el compromiso con nuestras productoras y productores; cuando apoyamos a quienes siembran y cosechan, fortalecemos la economía y construimos un mejor futuro para nuestras comunidades”, puntualizó.

El cargo Refrenda diputada Angélica Alvarado su compromiso con productores del campo apareció primero en Reto Diario.

“No hay proyecto que no haya surgido del diálogo con la gente, con los municipios, con los jóvenes, con las mujeres y con el campo poblano. Seguiré legislando con visión humana, con sensibilidad social y con la certeza de que el cambio verdadero se construye desde las leyes, pero se consolida con la participación ciudadana”, dijo.

La también presidenta de la Comisión de Turismo del Poder Legislativo consideró que el desarrollo de las comunidades requiere trabajo conjunto y voluntad política y este año demostró que cuando los distintos niveles de gobierno suman esfuerzos, los resultados llegan a la gente.

Ante habitantes de los diversos municipios que conforman su distrito, así como empresarios del sector turístico y de servicios, Alvarado Juárez indicó que en su primer año en el Congreso del estado de Puebla presentó 34 proyectos legislativos, de los cuales 11 fueron aprobados, resultado del trabajo constante y del diálogo con ciudadanas las y los ciudadanos.

En ese sentido, dijo que el turismo fue el eje central de su gestión al impulsar acciones para modernizar el marco legal del turismo, fortalecer la vinculación con comunidades y productores locales, así como promover un turismo comunitario, inclusivo y sustentable.

Tras reiterar que su compromiso es seguir legislando con visión humana, sensibilidad social y resultados para Puebla, la diputada detalló que gestionó más de 2 mil atenciones ciudadanas, la ejecución de 12 obras comunitarias, la entrega de sillas de ruedas y apoyos económicos directos a más de 100 personas.

Por su parte, el secretario general del Congreso del estado, Julio Leopoldo de Lara Valera –en representación del presidente de la Junta de Gobierno y Coordinación Política del Poder Legislativo, Pável Gaspar Ramírez–, señaló que lo más importante de un informe son los datos duros, pero detrás hay toda una labor que si no está enlazada a la dinámica social, no tiene impacto positivo.

“El proceso legislativo tiene su ritmo, pero la trascendencia es que refleja el sentir de la comunidad; lo que ustedes dialogan de manera permanente y sostenida con su diputada Angélica Alvarado se refleja en la ley y en la propia adecuación de la misma, por eso es importante escuchar todo el trabajo que ha realizado nuestra legisladora en este distrito”, señaló.

En representación del gobernador Alejandro Armenta, asistió la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, quien reconoció el trabajo legislativo y de vinculación que impulsa la diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez en favor del sector turístico poblano.

El cargo Cada iniciativa que presenté tuvo rostro, historia y propósito: Angélica Alvarado apareció primero en Reto Diario.

La diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez, presidenta de la Comisión de Turismo, encabezó una conferencia de prensa en el Congreso del estado, donde invitó a la ciudadanía en general a visitar el Pueblo Mágico de Chignahuapan y participar en el festival, que adentra a las y los visitantes a una cosmovisión de la vida y la muerte.

De igual forma, resaltó la importancia de promover este tipo de eventos entre las nuevas generaciones, para transmitir conocimientos e identidad. Además, fomentar las tradiciones entre las poblanas y los poblanos, así como aprovechar la oferta turística de las diferentes regiones de la entidad.

Como parte del festival, participarán más de 85 danzantes, habrá un escenario monumental conformado por cuatro bases con un diseño en 3D y espectáculo de pirotecnia y láser que iluminarán la noche.

En el zócalo de Chignahuapan se colocará la tradicional ofrenda de las mil luces y habrá un recorrido de antorchas rumbo a la Laguna, acompañado por más de 300 danzantes que llenarán las calles de color, fuego y tradición, hasta llegar al escenario donde se realizará la representación central del festival.

El cargo Promueve diputada Angélica Alvarado el Festival de la Luz y de la Vida de Chignahuapan apareció primero en Reto Diario.

“Hay muchas cosas que deben hacerse con ustedes, desde su visión, su energía y su compromiso”, expresó la legisladora, al tiempo que exhortó a las juventudes a no quedarse calladas ante los retos de su tiempo.

“No hay nada más preciado que el aprendizaje. La educación es la herramienta más poderosa para transformar al ser humano”, enfatizó.

Con esta iniciativa, el Congreso del estado reafirma su compromiso con el impulso de liderazgos jóvenes, el fortalecimiento de la participación ciudadana y la construcción de un Puebla más justo, inclusivo y con visión de futuro.

El cargo Encabeza la diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez toma de protesta de Relevo Generacional en el Congreso de Puebla apareció primero en Reto Diario.

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Durante esta actividad, la legisladora destacó la fusión de historia, sabores y tradiciones que hacen del chile en nogada el platillo barroco por excelencia de la cocina poblana.

“Por eso nos da mucho orgullo saber que Puebla es la cuna del chile en nogada y de otros platillos como el mole poblano, que no solo representan nuestra gran riqueza culinaria, sino un factor relevante para impulsar el turismo y el desarrollo económico de las regiones”, destacó la diputada.

Angélica Alvarado señaló que a través de estos conversatorios no solo se conoce la historia de nuestra cultura culinaria, sino también nos ayuda a preservarla y mantenerla viva para esta y futuras generaciones.

Por su parte, el diputado José Luis Figueroa Cortés reconoció la labor de la legisladora para difundir y promover la cultura y la gastronomía de nuestra tierra.

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En este evento, se contó con la participación del director de Cronistas del Estado de Puebla, Pedro Mauro Ramos.

El cargo Realizan en el Congreso de Puebla conversatorio sobre la “Historia del Chile en Nogada” apareció primero en Reto Diario.

En el marco del Día de la Juventud, la legisladora expuso que las y los jóvenes galardonados han destacado en el ámbito académico, musical, deportivo y de emprendimiento; consideró que son muestra de esfuerzo, superación, resiliencia e inspiración para más juventudes en Puebla.

“Son un gran ejemplo para mí y para la sociedad, porque han mostrado no solamente ser congruentes con lo que les apasiona, también pueden transformar su entorno; ustedes son agentes de cambio y grandes emprendedores”, señaló.

Por su parte, la diputada Esther Martínez Romano y el diputado José Luis Figueroa Cortés coincidieron en que las y los jóvenes son el presente y el futuro de la sociedad, por lo que reconocer su talento los motiva a desarrollar y fortalecer sus habilidades en favor de su comunidad y su entorno.

Los reconocimientos fueron entregados a las y los jóvenes:

• David Hernández César, ganador de la medalla de oro en la disciplina de tetratlón de los Juegos Nacionales Escolares Conade 2025.
• Ángel Navarro Gaspar, saxofonista de la región de Huejotzingo.
• Maribel Vargas Cosme y Alexa Guadalupe Téllez Flores, beneficiarias de la beca de excelencia por la Universidad de las Américas Puebla.
• Luis Enrique Juárez Morales, coach de vida y conferencista.
• Carlos Gael Juárez Morales, Alejandro Hernández Pérez y Didier Flores Pérez, futbolistas de la Escuela de Iniciación Deportiva 2024.
• Erick Eduardo Ortega Morales y Alexis López Benítez, líderes de emprendimiento.
• Miranda Flores Moscoso, cantante de música regional mexicana.
• Jessica Ivón Juárez Morales, bailarina de ballet clásico.
• Getzemany Ramírez Gutiérrez, virreina Petite Universe México.

En el evento, estuvieron presentes Alexa Espidio Sánchez, subsecretaria de Juventud, y Mauricio García Castillo, subsecretario de Deporte.

El cargo Reconocen en el Congreso de Puebla a jóvenes destacados en distintas áreas apareció primero en Reto Diario.

La diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez señaló que Coronango es un municipio que promueve su cultura y raíces, también que preserva las tradiciones y los saberes ancestrales, los cuales son fundamentales para el fortalecimiento del turismo en Puebla.

“Tenemos que seguir conservando nuestra cultura, nuestras raíces, que Puebla se convierta no solamente en el latido de México, sino que también nosotros como poblanos sigamos difundiendo todos los atractivos turísticos y culturales que tenemos en los 217 municipios”, indicó la diputada presidenta de la Comisión de Turismo en el Poder Legislativo.

La titular del Voluntariado del Congreso, Minerva García Chávez, dio la bienvenida a las autoridades del municipio de Coronango y extendió la invitación a la ciudadanía para que acudan a la Feria Patronal, un espacio de convivencia y esparcimiento para las familias, donde se promueve el arte, la cultura y las tradiciones.

En su momento, el presidente municipal de Coronango, Armando Aguirre Amaro, dio los detalles de la festividad, que considera la elaboración de una alfombra monumental a instalarse dentro de la parroquia de Santa María de la Asunción en la cabecera municipal, el concurso de mole, con distintas recetas tradicionales, así como la presentación musical del Grupo Liberación, Los Acosta y Los Marios.

El alcalde informó que se espera recibir a 25 mil personas durante la Feria Patronal y se calcula una derrama económica de 4 millones de pesos; además, señaló que como parte del evento se desplegará un operativo de seguridad con la participación de los tres órdenes de gobierno.

El cargo Feria Patronal de Coronango: el Congreso de Puebla invita al gran evento, del 13 al 17 de agosto apareció primero en Reto Diario.

La diputada destacó que, gracias a la actividad culinaria de la región, a través de uno de sus platillos representativos como es el mole, que se prepara con ingredientes propios de las comunidades y la tradicional carne de guajolote de traspatio, hacen que Puebla sea uno de los estados con mayor riqueza gastronómica, la cual es reconocida por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Al hacer la invitación para que acudan a la comunidad de Atzala, el próximo 28 y 29 de junio, la diputada señaló que a través de este evento se espera una derrama económica para las pobladoras y los pobladores de la región de más de 2 millones de pesos, con la visita de 10 mil personas aproximadamente.

“La invitación general es que hagan turismo comunitario, para que visiten y conozcan los diferentes rincones de Puebla, así como su gastronomía, su cultura y sus tradiciones”, señaló la diputada.

A este evento asistió el diputado Jaime Alejandro Aurioles Barroeta; el director de Turismo del Ayuntamiento de Calpan, Abner Daniel Méndez; el presidente de la junta auxiliar San Lucas Atzala, Vicente Ventura Castellanos, así como cocineras tradicionales de la región.

El cargo Promueve Congreso del estado de Puebla riqueza gastronómica de la región de Calpan apareció primero en Reto Diario.