En rueda de prensa, la diputada Angélica Patricia Alvarado Juárez dio a conocer que cinco cocineras tradicionales poblanas participaron en el encuentro gastronómico internacional “Tradition, Fire, Roots & Technology”, realizado en Dallas, Texas, donde pusieron en alto la riqueza cultural y culinaria del estado.
La diputada destacó que la presencia de las cocineras tradicionales en este encuentro fortalece la promoción turística y cultural de Puebla a nivel internacional, además de reconocer el trabajo y legado de las mujeres que preservan la cocina tradicional mexicana.
Las cocineras participantes son originarias de los municipios de Calpan, Coronango, San Nicolás de los Ranchos, Zacatlán y Atlixco, quienes llevaron los sabores y tradiciones de Puebla a este importante escaparate internacional.
Para respaldar esta actividad, la diputada destacó la aprobación, en Comisión, de la iniciativa de reforma al artículo 70 Bis de la Ley de Turismo del Estado de Puebla, con el objetivo de fortalecer el reconocimiento al mérito turístico para distinguir anualmente a prestadores de servicios turísticos que destaquen por su creatividad, inversión, innovación, sostenibilidad, inclusión, accesibilidad y preservación del patrimonio turístico de la entidad.
Impulsa punto de acuerdo para la preservación y el desarrollo sustentable del maguey
La legisladora señaló que impulsa un punto de acuerdo para la preservación y el desarrollo sustentable del maguey pulquero, al considerar que esta planta representa no solo una tradición ancestral, sino también una fuente de sustento económico para numerosas familias poblanas y una alternativa importante frente a los desafíos del cambio climático.
Foto: Especial
La propuesta contempla la realización de un diagnóstico estatal para conocer el verdadero potencial del maguey pulquero, así como la capacitación y el acompañamiento a productores, además del fortalecimiento de la cadena productiva para generar mayor valor agregado y bienestar en las comunidades dedicadas a esta actividad.
Promueve iniciativa en materia de corresponsabilidad en los cuidados y promoción de nuevasmasculinidades
Por otra parte, la diputada Angélica Patricia Alvarado dio a conocer una iniciativa para reformar diversas disposiciones de la Ley para la Igualdad entre Mujeres y Hombres del Estado de Puebla en materia de corresponsabilidad en los cuidados y promoción de nuevas masculinidades.
La iniciativa busca fortalecer el marco jurídico en materia de igualdad sustantiva mediante la incorporación del enfoque de nuevas masculinidades como eje de política pública, además de establecer obligaciones para el Estado y los municipios orientadas a promover la corresponsabilidad en los cuidados, la paternidad activa, la construcción de relaciones igualitarias y la prevención de la violencia en los ámbitos familiar y comunitario.
