En el marco de la conmemoración del inicio de la Independencia de México, una panadería de Cholula, Puebla, creó uno de los inventos culinarios más llamativos en redes sociales: la “pejeconcha”, además de otras exquisitas creaciones de temporada, con las figuras de Morelos, Hidalgo y Josefa Ortiz de Domínguez.
La Pejeconcha o Amloconcha, que retrata la imagen del Pejeluche, el muñeco de peluche creado en honor al presidente Andrés Manuel López Obrador, tiene un costo de 30 pesos. Mientras que las conchas temáticas sencillas se venden en tan solo 15 pesos.
Empleados de la Panadería La Herencia JD destacan que los panes temáticos les ayudan a recuperar sus ventas, afectadas de manera grave por la pandemia de COVID-19.
La idea es que consuman pan mexicano, estamos tratando de hacer cosas novedosas, pero, sobre todo, sabrosas”, comentó uno de los panaderos.
Todas las personas que quieran probar la Pejeconcha pueden hacerlo directamente en la panadería La Herencia JD, ubicada en San Pedro Cholula, Puebla VER MAPA, en un horario de lunes a viernes de 8:00 horas a 20:00 horas, así como los fines de semana, pero solo medio día.
