Altosano-Granjas Carroll suma siete años con certificación internacional de Bienestar Animal
La certificación abarca el 100% de sus instalaciones, incluidas 18 granjas con más de 110 sitios de crianza ubicados en Puebla y Veracruz
Foto: Especial
Altosano-Granjas Carroll de México ha obtenido durante siete años consecutivos la Certificación Internacional por Bienestar Animal, otorgada por CloverLeaf Animal Welfare, tanto en su Planta de Procesamiento como en sus granjas porcinas ubicadas en Puebla y Veracruz.
La empresa también cuenta con la Certificación Golden Pig, que recibió por alcanzar el puntaje más alto en las auditorías de la norma.
Certificación abarca el 100% de sus instalaciones
Fue en 2020 cuando Altosano-Granjas Carroll de México recibió la primera auditoría de CloverLeaf Animal Welfare Systems, firma estadounidense especializada en consultoría, capacitación, auditoría y certificación independiente en materia de Bienestar Animal dentro de la industria pecuaria.
Desde entonces, la empresa ha obtenido de manera ininterrumpida las certificaciones correspondientes a 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025 y 2026.
Los inspectores internacionales realizan dos o tres auditorías de manera aleatoria, en las que abarcan el 25% de las instalaciones en cada revisión. Actualmente, la certificación cubre el 100% de las instalaciones, incluidas 18 granjas de cerdos con más de 110 sitios de crianza.
De acuerdo con la información proporcionada, los porcentajes de cumplimiento han sido superiores al 90% en cada supervisión.
¿Qué aspectos se revisan en las auditorías?
En las granjas se inspeccionan los espacios destinados a los animales, las condiciones de las instalaciones, el trabajo del personal y la documentación de las auditorías internas, además de la movilización, embarque y recepción de los cerdos dentro de los sitios de crianza.
En la Planta de Procesamiento se revisan aspectos como la recepción, tiempo de descanso, temperatura ambiente, humedad, insensibilización y sacrificio humanitario.
Las auditorías también verifican las cinco libertades del Bienestar Animal: ausencia de hambre y sed; ausencia de miedos y angustias; ausencia de incomodidades físicas o térmicas; ausencia de dolor, lesiones o enfermedades, y libertad para expresar las pautas propias de su comportamiento natural.
Actualmente, el sistema preventivo de vacunación es totalmente sin dolor y se ha digitalizado el procedimiento relacionado con el cuidado del Bienestar Animal. La certificadora ha comprobado tanto en campo como mediante el registro de datos el cumplimiento de las normas internacionales.
Altosano-Granjas Carroll también cuenta con el reconocimiento del Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA, por sus siglas en inglés) al operar bajo la norma internacional ISO/TS 34700:2016, relacionada con el manejo de animales, bioseguridad, instalaciones, alimentación y salud.
En México, cuenta con el reconocimiento del gobierno federal mediante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), bajo el programa de certificación “Buenas Prácticas de Producción Pecuaria”.