Puebla logra acuerdos turísticos y será sede de foro internacional tras su participación en la Fitur 2026
La promoción del estado giró en torno a la gastronomía poblana como eje de identidad y el impulso de rutas gastronómicas, culturales y comunitarias
Gob Pue Fitur 26 Reporte
La participación de Puebla en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2026, celebrada en Madrid, dejó acuerdos comerciales, proyección internacional del destino y la designación del estado como sede del Foro Internacional de Turismo Cultural, programado para octubre del próximo año.
De acuerdo con información presentada por el Gobierno estatal, la entidad acudió a la Fitur con una comitiva de más de 60 integrantes, integrada por representantes de los 12 Pueblos Mágicos, municipios con vocación turística, operadores, agencias de viaje, empresarias y empresarios del sector, así como cocineras tradicionales, artesanas y productores, quienes encabezaron la promoción del estado.
Foto: Especial
El gobernador Alejandro Armenta señaló que la estrategia se enfocó en acercar al mercado internacional los saberes comunitarios y los productos con identidad local, como la gastronomía tradicional y el mezcal poblano.
Reuniones, operadores europeos y proyección turística
Durante la feria se realizaron más de 450 reuniones de trabajo con operadores turísticos, agencias de viajes, aerolíneas y aliados estratégicos. Como resultado, Puebla fue incorporada a los catálogos de ocho operadores europeos para las temporadas 2026 y 2027, además de proyectarse la llegada de alrededor de 3 mil 500 turistas españoles entre junio y septiembre de este año.
La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, explicó que la promoción del estado giró en torno a la gastronomía poblana como eje de identidad, así como a la diversificación de productos turísticos y el impulso de rutas gastronómicas, culturales y comunitarias.
Carla López-Malo Villalón (c), secretaria de Desarrollo Turístico del estado de Puebla. Foto: Especial
Campaña en Madrid y acuerdos comerciales
En paralelo a la Fitur, Puebla desplegó una campaña de promoción exterior en Madrid durante 17 días, que, según cifras oficiales, alcanzó a más de 1.8 millones de personas, con 2.7 millones de visualizaciones y 42 mil interacciones digitales.
Asimismo, se firmaron acuerdos de intención con empresas del sector turístico como Grupo Despegar, Viajes El Corte Inglés, Expedia y Skål Internacional, lo que permitirá la comercialización directa de rutas turísticas y la presencia del destino en más de 430 puntos de promoción en Europa.
Gastronomía, mezcal y turismo comunitario
Como parte de la agenda, se presentó el destino “Puebla, El Latido de México” ante el mercado europeo y se llevó a cabo la cena gala “Dos fuegos, dos técnicas, un mismo origen”, encabezada por el chef poblano Ángel Vázquez y la cocinera tradicional Victoria Serrano, quien destacó que llevar el mole poblano a España permitió mostrar la diversidad y el origen comunitario de la cocina del estado.
Victoria Serrano, cocinera tradicional y representante de la gastronomía poblana en la Fitur 2026. Foto: Especial
Por su parte, el productor Raúl Persino subrayó que la participación en la Fitur abrió oportunidades para el mezcal poblano con importadores europeos y ferias internacionales especializadas.
Raúl Persino, productor de mezcal, formó parte de la delegación poblana en la Fitur 2026. Foto: Especial
En el rubro de turismo comunitario, una experiencia originaria de Santiago Tepeixco, en el Pueblo Mágico de Zacatlán, fue seleccionada entre las nueve mejores iniciativas a nivel mundial en Fitur Next 2026, enfocada en proyectos con impacto social y sostenibilidad.
Puebla, sede de foro internacional en 2026
Como resultado del trabajo conjunto con la Secretaría de Turismo federal y ONU Turismo, se anunció que Puebla será sede del Foro Internacional de Turismo Cultural en octubre de 2026, evento que reunirá a representantes de más de 20 países, miembros afiliados del organismo internacional y contará con la colaboración del estado de Tlaxcala.
La designación coloca a Puebla en la agenda internacional del turismo cultural y abre la puerta a nuevos flujos de visitantes, así como a la consolidación de proyectos turísticos con enfoque comunitario y cultural.