Anuncia Alejandro Armenta centro de innovación para transformar el campo en la Sierra Negra

Durante una gira de trabajo en el municipio de Ajalpan, el gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, anunció la instalación de un Centro de Transformación e Innovación de Productos en la región de la Sierra Negra, con el objetivo de detonar su desarrollo económico.

El mandatario explicó que este nuevo espacio permitirá dar valor agregado a los productos del campo, como los frutales y el café, a través de procesos de transformación que beneficien directamente a los productores.

Foto: Especial

Como ejemplo, mencionó el caso del café “Cinco de Mayo”, producido en la Sierra Negra, una zona que —al igual que la Sierra Norte y Nororiental— tiene un alto potencial cafetalero. Armenta subrayó que el café vendido en grano genera solo centavos para los productores, mientras que su comercialización como café soluble representa ingresos en pesos o incluso dólares.

Con esta iniciativa, dijo, la Sierra Negra dejará de ser vista como una zona marginada y se convertirá en un referente de productividad y desarrollo para el estado.

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