Acuerdan SDR y Unión Europea plan para la protección de miel y sal ancestral poblana

La Secretaría de Desarrollo Rural de Puebla (SDR) concretó una sinergia con la Unión Europea (UE) en México para la protección de cadenas producción, como la miel melipona y sal ancestral, las cuales son de amplio interés tanto en el estado como para el organismo diplomático.

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Está acción conjunta se llevó a cabo en el marco del “Estudio sobre las Indicaciones Geográficas en México con potencial para ser protegidas a nivel internacional”, el cual pertenece al proyecto de investigación y cooperación de la UE en el país. Dicha unión busca productos de interés internacional para protegerlos mediante legislaciones mundiales vigentes.

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Tras este estudio, fueron identificados productos que cumplen con los criterios de elegibilidad, como la miel melipona de Cuetzalan y la sal ancestral de Zapotitlán Salinas, los cuales podrán ser protegidos por Denominación de Origen o indicación geográfica.

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Mediante esta acción, el trabajo de los productores quedará amparado para conservarse y recibirán el impulso necesario para entrar a mercados nacionales e internacionales, lo que reconocerá su valor y calidad.

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Asimismo, como seguimiento a las tareas de sinergia, integrantes de la UE en México visitarán Cuetzalan y otras localidades de la Sierra Norte donde hay producción de melipona, así como Zapotitlán Salinas y Chila de la Sal, donde conocerán de cerca el trabajo de la sal ancestral.

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