Puebla registró un desplome de 17 mil 215 toneladas producidas de café en un año, lo que significó un 10.5 por ciento menos, al pasar de una producción de 163 mil 378 toneladas en 2020 a 146 mil 164 toneladas para 2021, siendo el estado con mayor caída en números absolutos.
Así lo reportó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) del gobierno federal y entre los factores que abonaron a este problema fueron la falta de mano de obra, la sequía y afectaciones por plagas, así como las pérdidas ocasionadas por el paso del huracán “Grace”.
Este fenómeno meteorológico afectó a la zona cafetalera de Veracruz, Puebla e Hidalgo.
Según el “Reporte Anual de Producción de Café de México”, publicado en el portal Inforural, se prevé que para este año se habrá un estancamiento en la cosecha y la producción del grano en el país.
En Puebla existen 65 mil hectáreas cosechadas, con una producción de 611 mil sacos con un peso de 60 kilogramos y un rendimiento de 9.4 sacos por hectárea, siendo el tercer lugar solo por debajo de Chiapas y Veracruz.
A pesar que Puebla es uno de los estados con mayores niveles de producción de café en el país y a nivel nacional se presentan iniciativas para apoyar al sector, el Congreso del Estado no ha mostrado algún interés para impulsar su crecimiento.
De acuerdo con la iniciativa con proyecto de decreto que expide la Ley de Fomento a la Cafeticultura e Industria del Café, presentada en la Cámara de Diputados a inicios de marzo, en México hay 480 municipios de 15 estados que producen alguna de las variedades de este grano.
El documento destaca que Chiapas es la entidad con mayor producción nacional con el 41.3 por ciento, seguido por Veracruz con el 24.4 por ciento y Puebla el 15.8 por ciento, además de Oaxaca 8.2 por ciento y Guerrero con 4.5 por ciento.
Resalta que a nivel nacional hay 638 mil 095 hectáreas cosechadas, con una producción de 3 millones 589 mil 870 sacos con un peso de 60 kilogramos y un rendimiento de 5.6 sacos por hectárea en promedio.
Congreso de Puebla omiso ante escenario negativo del café
A diferencia de la Cámara de Diputados, la LXI Legislatura de Puebla no ha mostrado un interés por apoyar el crecimiento de la cafeticultura y en los seis meses que han trascurrido desde el inicio de sus trabajos no existen iniciativas o exhortos sobre el tema.
De acuerdo con una revisión en su portal electrónico, no hay ningún documento que refiera algún tipo de apoyo para el desarrollo de la producción de café a pesar de la participación que tiene a nivel nacional.
Únicamente se tiene presentado un exhorto para apoyar a los productores del campo para recuperarse de las afectaciones provocadas por el paso del huracán “Grace”, presentado por la diputada del PRI, Laura Zapata Martínez.
LX Legislatura sin iniciativas a favor del café, solo dos exhortos
En la pasada legislatura, solo dos de los 41 diputados locales presentaron un par de iniciativas para impulsar las actividades productivas del café, sin embargo, siendo puntos de acuerdos no tienen ningún impacto y terminan siendo “llamados a misa”.
El primero fue presentado por el diputado del PRI, Nibardo Hernández Sánchez, que resaltó la necesidad de crear el Instituto Poblano del Café siguiendo el camino de Estados como Chiapas y Veracruz.
Fundamentó su petición señalando que Puebla ocupa el tercer lugar en producción de café a nivel nacional, con 54 municipios productores y en consecuencia sería necesario un ente especializado para apoyar a este sector.
“En este orden de ideas, con la creación de un Instituto Poblano del Café se estará dando pauta a una transformación en la industria cafetalera en nuestra entidad, abonando al crecimiento del mercado y a la elaboración e implementación de planes y estrategias que fortalezcan la economía estatal y de aquellos que se dedican a esta actividad”.
Meses después, en octubre de 2019, el legislador de Morena, Arturo de Rosas Cuevas, reiteró la necesidad para que el Gobierno de Puebla creara el Organismo Público Descentralizado (OPD) denominado “Instituto Poblano del Café”.
Mencionó que este ente sería el responsable de regular y fomentar el desarrollo sustentable de la producción, comercialización y consumo del café a través de políticas públicas, la entrega de suministros de insumos y la obtención de apoyos financieros y créditos al sector productivo.
Aseguró que otra de las obligaciones de este OPD sería fomentar el consumo interno y su participación en los mercados nacional e internacional, priorizando el desarrollo equitativo e integral del sector y las regiones cafetaleras de Puebla.
“A efecto de que sea un organismo promotor, rector y generador de oportunidades para la caficultura en el estado, coadyuvando a que los productores logren un crecimiento continuo y sostenible, que permita cumplir con la excelencia en los cafés de especialidad”.