Puebla recuperó la certificación de la Talavera

Este día se anunció que Puebla recuperó la certificación de la Talavera como producto de denominación de origen por parte de la Certificación Mexicana S.C, con ello se garantizará que los productos que se comercialicen en el mercado cumplan con las normas de calidad.

En este sentido el titular de la Secretaría de Turismo y Cultura, Alejandro Cañedo Priesca, refirió que la talavera es parte fundamental en la historia poblana, por ello tenía que recuperarse su denominación de origen.

Asimismo, señaló que esto es muestra de que en Puebla se hacen bien las cosas, además de que refirió no se requiere ser playa para ser potencialmente turístico.

En su intervención el titular de Secretaría de Competitividad Trabajo y Desarrollo Económico, Jaime Oropeza Casas, explicó que las zonas donde se recupera la denominación de origen son Cholula, Atlixco y Tecali de Herrera, lugares donde se elaboran productos de talavera y que ahora serán certificados.

Es de mencionar que para esta certificación se trabaja de la mano con la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, quien a través de la Facultad de Ciencias Químicas realiza las pruebas correspondientes de acuerdo a las normas para establecer qué talleres son aptos para tener reconocimiento por vender productos de talavera cien por ciento original.

Agregó que este tema de recuperar la denominación de origen viene desde 1997.