Rastro TIF podría ser edificado por gobierno estatal

El gobierno del estado analiza construir un rastro Tipo Inspección Federal (TIF) en las inmediaciones de Puebla o en el área de Tepeaca con capital privado, aseguró Rodrigo Riestra Piña, subsecretario de Desarrollo Rural, esto para resarcir el atraso que se tiene en el estado en producción pecuaria, porque el 40 por ciento de la carne que se consume proviene de mataderos clandestinos.

El funcionario estatal, apuntó que hay reuniones con la delegación y las oficinas centrales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para establecer el primer rastro totalmente TIF del estado, donde la inversión será privada y el gobierno sólo ayudará con la entrega del terreno y mejorando la infraestructura alrededor del inmueble o con incentivos fiscales.

Aunque no hay un lugar definido, pues ayer apenas iniciaron las pláticas, desde hace varios años atrás estudios de mercado determinaron que los mejores lugares para establecer el rastro son la periferia de la ciudad de Puebla, así como la zona de Acatzingo o Tepeaca.

Riestra Piña, agregó que sólo se tiene pensado edificar un matadero con estas características, porque de acuerdo con la producción del estado en materias porcícola y bovina sólo hay capacidad para uno, independientemente del que ya está construyendo el gobierno municipal de Puebla y que se espera terminar, tan sólo en su primera etapa, en septiembre.

De acuerdo con el subsecretario, un rastro TIF no se puede levantar de forma inmediata, pues primero se tiene que hacer el proyecto ejecutivo y un estudio de mercado más especializado.

Según cifras del propio gobierno del estado, Puebla ocupa el cuarto lugar a nivel nacional en producción de carne de ovino, al superar las siete mil toneladas anuales, además de contar con un inventario de más o menos 452 mil cabezas y un valor de la producción de 200 millones de pesos.

Asimismo, datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indicaron que Puebla es el tercer productor de carne de cerdo a nivel nacional, con el 9.9 por ciento.