Al menos 78 restaurantes poblanos podrán reabrir este lunes; cumplen con protocolo federal y estatal

De acuerdo a la información que ha proporcionado el gobierno del estado a la Canirac, desde este 15 de junio podrán reabrir los restaurantes que tengan una validación de Protección Civil estatal y del IMSS. Se prevé que, con ello, al menos 78 negocios reabran, pero solo podrán operar al 25 por ciento de su capacidad.

Aunque el gobierno estatal no ha emitido un documento (como un acuerdo o un decreto) que valide esta información, la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo que ha habido diálogo con las autoridades estatales para hacer posible esta reapertura escalonada. Ello significa que el 100 por ciento de los establecimientos del giro, no van a reabrir este lunes.

La presidenta informó a RETO DIARIO que, primero, los restauranteros deben hacer un trámite ante el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en el que comprueben que se capacitaron para regresar a la vida laboral en un entorno seguro (http://nuevanormalidad.gob.mx/).

Después de obtener el certificado del IMSS, los empresarios tienen que recurrir ante Protección Civil estatal para que sus negocios sean evaluados en el índice de riesgo. Deben hacer una solicitud de validación para la reapertura y mostrar su protocolo de reactivación laboral, con evidencia fotográfica (http://proteccioncivil.puebla.gob.mx/).

En lo que respecta a la Canirac, hasta este domingo, ya llevaban 78 registros validados, que cumplieron tanto con las especificaciones de la federación, como del estado, para un retorno seguro. Esa cantidad de negocios volverá a la vida este lunes.

Parte de lo que pide Protección Civil estatal a los negocios son datos generales, evaluación de riesgos, estrategias de modificación (adaptaciones para evitar contagios), su protocolo, acta del IMSS y carta de Protección Civil. El trámite no tiene costo.

La presidenta de Canirac dijo que este trámite es largo, pero haciéndolo como cámara empresarial es más sencillo, por lo que invitó a los restaurantes que no pertenecen a ninguna agrupación a afiliarse (https://caniracpuebla.org/).

La mayoría de los restaurantes que reabrirán este 15 de junio, cuentan con terrazas y patios.