Rosca de Reyes es por tradición el gusto de chicos y grandes

La Rosca de Reyes es por tradición el gusto de chicos y grandes, es este 6 de enero cuando las familias compran su pan tradicional para partirlo en compañía de los seres queridos; ventas reportan un 10 por ciento de incremento en comparación del año pasado.

Melchor, Gaspar y Baltasar visitaron durante esta madrugada la casa de todos los niños del mundo, ahora toca a las familias celebrar su llegada con la tradicional Rosca de Reyes.

En los últimos tiempos han sido diversas las presentaciones de las mismas, desde la tradicional hasta las rellenas de pasas, nueces, chocolate, avellanas, queso y zarzamora, durazno, entre otros.

De acuerdo con don Juan Méndez quien es panadero desde hace 30 años, la rosca tradicional es una de las preferidas de la gente, seguida de la rellena de crema con pasas o nuez.

Destacó que este año se trataron de conservar los precios del año pasado pese al incremento de algunos insumos; "lo importante es que la gente conviva y preserve la tradición, mi panadería no es suculenta, pero hace las mejores roscas de la zona", refirió.

En su intervención Roberto Mendiola informó que los previos oscilan de los 100 hasta los 500 pesos, siendo las tradicionales pequeñas las más baratas y las rellenas de crema con pasas y nueces, las más caras.

Un poco de tradición

La Rosca de Reyes representa una corona, misma que se adorna con frutos secos cristalizados de colores simulando las joyas que estaban incrustadas en las coronas de los Santos Reyes.

Además, los niños que se esconden en la Rosca representan el momento cuando José y María escondieron al niño Jesús para salvarlo de Herodes, quien asesinó a todos los niños menores de tres años.

Es de recordar que tradición marca que quien encuentre al niño en la Rosca, será quien dé los tamales el 2 de febrero.