Ley Seca desplomará en promedio 50% las ventas en los restaurantes en Puebla

La aplicación de la Ley Seca desplomará en promedio 50 por ciento las ventas en los restaurantes de Puebla y afectará los ingresos de los trabajadores, señaló el director de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), Rafael Huerta.

En entrevista, dijo que la suspensión de la venta de bebidas alcohólicas tiene un impacto negativo en el consumo de alimentos en los restaurantes durante el día previo a la votación y durante la jornada electoral.

Manifestó que no tienen cuantificada la cifra de pérdidas económicas que registran los restaurantes, pero sí tiene identificada una reducción a la mitad en el total de la cuenta de cada mesa o en la visita de comensales.

Subrayó que este impacto también se traslada a los trabajadores quienes ven reducido el porcentaje de sus propinas por la ausencia de los clientes o el bajo consumo que hacen.

Consideró que las autoridades estatales deberán considerar la posibilidad de suspender esta prohibición y permitir el consumo en los restaurantes con alimentos para no dañar los ingresos de los negocios y sus trabajadores.