Buscarán detonar turismo en Cuetzalan

Alfredo Téllez

Será a través del desarrollo de un simposio a finales de este mes en Cuetzalan para luego realizar encuestas, entrevistas a profundidad y poder terminarlo en un par de años, como la Universidad Tecnológica de Puebla (UTP) buscará detonar el turismo en esa parte del estado.

Con tal proyecto se pretende definir las áreas de oportunidad en el turismo y la gastronomía de esa localidad, ubicada en la Sierra Norte de Puebla.

Al respecto, Alejandro Torres, representante de Capacitación e Innovación en la Educación y Formación Turística (CIEFT) resaltó que su organización sin fines de lucro busca promover el turismo en el país, por lo que decidieron trabajar en conjunto con la UTP para analizar el caso de Cuetzalan.

Julieta Michaca Rodríguez, investigadora del área de Gastronomía de la UTP, relató que se conformó un cuerpo académico de investigación en el que participan docentes y estudiantes para efectuar un estudio en el municipio declarado Pueblo Mágico.

En entrevista, destacó que con apoyo de la organización se trabajará en el análisis de las áreas de oportunidad de Cuetzalan.

“Cuetzalan es el primer Pueblo Mágico. Puebla es un lugar importante para hacer este tipo de investigaciones, porque es el segundo estado con el mayor número de Pueblos Mágicos, tiene siete, de los cuales, cinco los obtuvo el año pasado. Vamos a empezar con Cuetzalan, porque puede ofrecer diferentes productos turísticos y nosotros queremos hacer esa aportación”, manifestó Michaca Rodríguez.