Precio del Mole de Caderas alcanzaría los 500 pesos en Tehuacán

Con una oferta cultural que incluye a personalidades como Lila Downs y Nicho Hinojosa, los días 18 y 19 de octubre, este día fue presentado el Festival Étnico de la Matanza 2014, el cual abarcará unas 64 actividades entre el 15 de octubre y el 16 de noviembre en el municipio de Tehuacán.

En este sentido, Bernardo Pozos Gutiérrez, regidor de Cultura de la zona, sostuvo que la tradición de estas actividades proviene de los tiempos de los cabreros, cuando los mesones eran populares.

Asimismo, enunció que se trasladaban a los chivos a lo largo de unos cinco meses por las Mixtecas del área, usándose los huesos y caderas en un guisado con tepezquiste.

Sumado a lo anterior, los costos de los platillos en aquel municipio rondarán los 180 pesos, hasta los 500 pesos, ofreciendo botanas y bebidas en el mismo paquete.

Finalmente, el funcionario pidió a los comensales tener cuidado, ya que en ciertos lugares que abundan turistas se han detectado platillos apócrifos.