El 10 por ciento de las sidras en el mercado es pirata

Una de cada 10 sidras que se vende en el mercado es de dudosa procedencia, reconoció Ricardo Segura Gallegos, productor del municipio de Huejotzingo, mismo que se caracteriza por la venta del producto, que para esta época decembrina pretende colocar 400 mil cajas de la bebida, dejando una derrama económica de 10 millones de pesos.

“Sabemos que hay sidras que son piratas y las venden, por lo regular, en estados como México, Hidalgo, Veracruz, por eso queremos que la gente no se deje engañar y le den gato por liebre”, enunció.

Los consumidores pueden detectar una sidra “falsa” por el sabor, ya que al momento de degustarla se identifica un sabor diferente; la sidra original lo posee agradable y se reconoce el jugo natural con que se prepara.

“A la hora de dar la degustación se siente el picor en la lengua por un producto que no está bien elaborado, se sienten las sustancias químicas o jugo natural, pero con un sabor a vinagre”, compartió.

Aprovechó la ocasión para anunciar la tercera edición de la Feria de la Sidra, que se desarrollará del 30 de noviembre hasta el 31 de diciembre en Huejotzingo.