Más de 250 expositores participan en feria sobre chile poblano

Este fin de semana se realizó la tradicional Feria de San Rafael Tlanalapan, en su novena edición, donde se dieron cita más de 250 expositores y se comercializaron más de 500 kilos de chile poblano.

Los chiles poblanos estuvieron presentes en diversos platillos, desde rajas, chiles rellenos con queso o atún, los tradicionales chiles en nogada y otros platillos un poco más exóticos.

“La intención es promover el consumo del chile poblano, por eso damos todas las opciones para guisarlo y que la gente lo conozca. En este evento la respuesta de la gente ha sido muy buena y cada año viene más”, resaltó el presidente de esta junta auxiliar del municipio de San Martín Texmelucan, Rafael García Ovalle.

La zona es conocida como “la capital del chile poblano”, y en total se expusieron 50 platillos donde intervino este alimento.