Unas estudiantes poblanas crearon una sopa instantánea muy saludable, el proyecto está a cargo de Paulina Olivas Contreras y Maryfer Vázquez Gómez, alumnas de la licenciatura en Nutrición y Ciencias de Alimentos en la Ibero Puebla.
El producto fue nombrado Ramex y ya se le considera la primera sopa instantánea libre de exceso de sodio, kilocalorias, grasas saturadas y azúcares.
De acuerdo con las jóvenes, la sopa es una comida completa que tiene alto valor nutrimental, pues aporta al organismo nutrimentos como hidratos de carbono complejos, ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad.
A diferencia de otras pastas instantáneas, Ramex está hecha con harina de huitlacoche y trigo, asimismo, es un alimento nutricionalmente denso, de buen sabor y que aporta beneficios a la salud.
Aunque el productor fue creado para personas con desnutrición, las estudiantes afirman que Ramex es un producto que cualquier persona puede disfrutar.
