Eduardo Morán, docente de la Universidad Le Cordon Bleu Perú, dicta conferencia en la Anáhuac Puebla

En el marco del 20 aniversario de la fundación de la Universidad Anáhuac Puebla, el reconocido maestro Eduardo Morán, destacado nutricionista especialista en el área deportiva y docente de la Universidad Le Cordon Bleu en Perú, brindó la conferencia “Mitos y realidades de la alimentación en el ejercicio”, como parte de las actividades académicas que integran el periodo de verano.

Foto: Especial

La ponencia tuvo como objetivo principal, compartir conocimientos basados en la ciencia y la experiencia profesional del maestro Eduardo Morán, destacando la importancia de realizar ejercicio físico de manera planeada y programada, complementado con un esquema alimentario y nutricional adecuado y personalizado. Esta combinación estratégica se ha demostrado como una forma costo-efectiva para prevenir y manejar múltiples enfermedades relacionadas con la disminución de la masa muscular y el aumento del tejido adiposo.

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El maestro Eduardo Morán hizo hincapié en la relevancia de adoptar hábitos saludables para mejorar la calidad de vida, tanto a nivel individual como en la comunidad universitaria en general. Además, abordó la relación entre la alimentación y diversas enfermedades, desde trastornos metabólicos hasta enfermedades autoinmunes, neurodegenerativas y cáncer, donde los asistentes tuvieron la oportunidad de profundizar en el tema y despejar mitos comunes sobre la alimentación en relación con la actividad física.

Este tipo de encuentros fortalece el enfoque académico y profesional de la institución, brindando a los estudiantes y colaboradores una valiosa oportunidad para ampliar sus conocimientos y adquirir herramientas prácticas en el ámbito de la nutrición deportiva, permitiendo que la Licenciatura en Nutrición de la Anáhuac Puebla, mantenga su compromiso de promover hábitos saludables y mejorar la calidad de vida de las personas.