IBERO Puebla y CANIRAC hacen sinergia para enaltecer la gastronomía poblana

Ante la necesidad de generar respuestas contundentes e innovadoras en el sector de la industria restaurantera y de alimentos, la Universidad Iberoamericana Puebla y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Puebla, signaron un convenio de colaboración.

Los objetivos del mismo son establecer las bases y lineamientos para otorgar a lo colaboradores activos de las empresas afiliadas, beneficios en programas académicos de Posgrados y Educación Continua. Así como permitir a los alumnos de la Licenciatura en Administración Turística y de la Hospitalidad hacer prácticas profesionales en dichas organizaciones.

Este acto protocolario estuvo encabezado por el Dr. Fernando Fernández Font, rector de la IBERO Puebla, quien celebró este tipo de alianzas, las cuales nos mueven como Institución a dar propuestas y respuestas a situaciones inmersas en injusticias sociales.

"Estoy convencido de que las alianzas entre universidades y sectores privados son mancuernas importantes pues juntos podemos hacer de Puebla una sociedad más armónica y equitativa. Por ello, la interacción universitaria juega un papel crucial en la generación de ideas y proyectos para reducir la pobreza que hoy vivimos", comentó el Rector de la IBERO Puebla.

De este modo, el jesuita de la IBERO Puebla puntualizó en el modelo de economía social que se ha estado implementando desde el Laboratorio de Innovación Económica y Solidaria (LAINES) del Instituto de Diseño e Innovación Tecnológica (IDIT).}

"Como institución de educación ignaciana, apostamos por la creación de un comercio justo con las personas que lo producen, con aquellas que forman parte del sector menos favorecido en la distribución de la riqueza, la cual está concentrada en un pequeño grupo".