“Una mala alimentación genera un desorden celular, que a su vez puede producir cáncer”, así lo advirtió Vannesa Fuchs, investigadora del Departamento de Oncología del Hospital General de México.
La especialista destacó que en el país la incidencia de cáncer va en aumento, situación que de alguna manera está relacionada a la forma en la que se alimentan los mexicanos, y es que se asegura que 7 de cada 10 mexicanos sufren obesidad o sobrepeso.
“Se sabe hoy en día que varios de los cánceres están relacionados con la mala nutrición, de alguna manera con una buena alimentación podríamos prevenir, es que la incidencia de cáncer va para arriba”, apuntó.
En este sentido, la investigadora ejemplificó que hay estudios que demuestran que el cáncer de colon está directamente ligado a la falta de consumo de fibra y el alto consumo de proteína de origen animal, o el caso del cáncer de próstata que está relacionado con la baja ingestión de antioxidantes (frutas y verduras).
Fuchs subrayó que además de eliminar la posibilidad de contraer algún tipo de cáncer, llevar una dieta balanceada también abona a la recuperación en caso de enfrentarse a un tratamiento contra la enfermedad.
“En muchas de éstas lo que piden los oncólogos es que el paciente baje de peso, porque muchos de los tratamientos de quimioterapia están calculados por superficie de masa corporal, entonces, al tener más masa corporal necesito más dosis de medicamento”, refirió.
