Anuncian la sexta edición del Encuentro Cocina Conventual

Del 23 al 25 de noviembre se realizará la sexta edición del Encuentro Cocina Conventual, una plataforma de conferencias y talleres de degustación, donde el chocolate será el elemento principal.

Este encuentro busca el fomento de acciones de preservación, difusión e investigación del patrimonio cultural.

El tema de esta edición se concentra en la transformación del chocolate su evolución, degustación y aceptación desde el periodo Virreinal hasta nuestros días, con ello se busca dar mayor conocimiento de este producto.

Para la realización de este evento se cuenta con el apoyo del Museo de arte religioso ex convento de Santa Mónica, la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla y el Instituto Municipal de Arte y Cultura.

Las sedes para este encuentro gastronómico serán el museo antes mencionado y el Teatro Principal.

Es de remarcar que jueves a las 11 horas será inaugurado este evento con una conferencia a cargo del arqueólogo Eduardo Merlo, en relación al cacao y cómo se transformó en chocolate.

Para conocer más detalles sobre el encuentro se puede visitar la página www.imacp.gob.mx o a través de las redes sociales.