El turismo que desplaza
Cuando el destino deja de pertenecer a sus habitantes
Hay una contradicción que Puebla necesita discutir: mientras el discurso oficial presenta al turismo como una oportunidad de desarrollo, en algunas de sus zonas más atractivas para los visitantes crece la preocupación de quienes las habitan y trabajan en ellas. El Centro Histórico de Puebla y Cholula ejemplifican cómo el turismo influye en el comercio, el uso de las viviendas y el costo de permanencia.
En julio de 2025, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, aseguró que en Puebla no existía un proceso de gentrificación, pero, para prevenirlo, tomaron medidas como la aplicación del 3% del Impuesto Sobre Hospedaje a plataformas digitales como Airbnb.
Y a todo esto, ¿qué es la gentrificación? La gentrificación es la transformación de una zona que comienza a atraer inversiones y habitantes con mayor poder adquisitivo, elevando el costo de vida y desplazando a sus residentes y comercios tradicionales.
Si no hay gentrificación en Puebla, entonces cómo le llamamos a que buscando “rentas en el Centro de Puebla”, la página Inmuebles24 arroje un departamento de una recámara en el Centro Histórico de Puebla por 35 mil pesos. O un departamento de dos recámaras en la misma zona por 24 mil pesos.
Y siendo honestos, el Centro Histórico cada vez está más lleno de restaurantes de alta cocina, hoteles boutique y rooftops que hasta manejan menús en dólares y en inglés.
Es necesario que las plataformas de hospedaje, como Airbnb, paguen impuestos y compitan bajo reglas claras con los hoteles; sin embargo, esto no basta para combatir la gentrificación. El impuesto sobre hospedaje no limita la cantidad de viviendas destinadas al turismo, no garantiza rentas accesibles ni protege a los comercios tradicionales del encarecimiento de los locales. Regular fiscalmente no es lo mismo que proteger a quienes habitan los destinos.
Además, negar el problema no lo resuelve ni tampoco basta señalar o cargar la responsabilidad sobre Airbnb, como ya mencioné, cuando existen otras plataformas y modalidades de hospedaje temporal.
Lo que hace falta es reconocer que la presión turística encarece la vivienda y transforma los barrios. Y tomar medidas como un registro obligatorio de alojamientos temporales, monitorear cuántas viviendas dejan de estar disponibles para renta habitacional y diseñar límites o regulaciones en las zonas donde el fenómeno comience a intensificarse, de los que hablaré más abajo.
El costo de convertirse en destino
La gentrificación no aparece de un día para otro, es silenciosa. Por ejemplo, una vivienda que se convierte en alojamiento turístico, un comercio familiar de toda la vida que cierra por una renta impagable y se convierte en un restaurante de moda o franquicias creadas para visitantes con “biyuyo”.
En el Centro Histórico de Puebla, estas señales ya habían sido documentadas. De acuerdo con e-consulta, en julio de 2025, el investigador de la BUAP Carlos Montero Pantoja sostuvo que en el Centro Histórico ya se observan dinámicas propias de la gentrificación.
Por su parte, José Juan Ayala Vázquez, presidente del Consejo de Comerciantes del Centro Histórico poblano, en entrevista con El Economista, denunció incrementos de hasta 200% en las rentas comerciales desde 2024: “espacios de tres metros cuadrados cuestan hasta 30 mil pesos al mes”, una situación que pone en riesgo la permanencia de pequeños negocios.
Y el fenómeno no se limita a la capital. En San Pedro y San Andrés Cholula, investigaciones académicas han documentado cómo el crecimiento de restaurantes, hoteles boutique, galerías y otros establecimientos orientados al visitante ha transformado la dinámica comercial y territorial.
¿Cómo le hacemos entonces?
Puebla necesita turistas, inversión y una actividad turística capaz de generar empleos e ingresos sin desplazar a sus habitantes y comerciantes y sus formas de vida. Conservando también la esencia de sus barrios, mercados, comercios familiares.
Porque si el Centro Histórico termina convertido en un escenario donde cada vez es más difícil vivir y trabajar, ¿qué patrimonio estamos preservando? Si Cholula pierde parte de su identidad comercial y cotidiana para adaptarse a las expectativas del visitante, ¿qué experiencia auténtica estamos ofreciendo?
Más arriba te platiqué sobre un registro y diferentes regulaciones que podríamos aplicar antes de que explote la gentrificación en Puebla. Y podríamos tomar como referencia lugares como Barcelona, que anunció la eliminación progresiva de más de 10 mil licencias de viviendas turísticas para recuperar esos inmuebles para uso residencial. Ojo, no estamos en ese nivel, Barcelona recibe 20 millones de turistas al año, mientras que la ciudad de Puebla recibió 3 millones 191 mil 517 turistas en 2025, según el presidente municipal José Chedraui, pero estas seis medidas contribuirían de manera positiva ante este fenómeno:
• Limitar los alojamientos temporales por zona: establecer un número máximo de viviendas destinadas a hospedaje turístico en barrios con alta presión inmobiliaria
• Regular los días de alquiler: establecer un límite anual de noches que una vivienda puede ofrecerse como alojamiento temporal, especialmente cuando no es la residencia habitual de su propietario
• Crear un registro obligatorio: exigir que Airbnb, Booking y otras plataformas publiquen información sobre los alojamientos registrados, su ubicación y número de noches rentadas. Esto permitiría conocer la dimensión real del fenómeno
• Proteger las viviendas habitacionales: establecer restricciones para evitar que edificios completos o conjuntos de departamentos se conviertan en hoteles encubiertos, cuando su uso de suelo es habitacional
• Incentivar las rentas de largo plazo: ofrecer beneficios fiscales a propietarios que mantengan sus viviendas en el mercado de alquiler residencial a precios accesibles.
• Proteger el comercio tradicional: establecer programas de apoyo, incentivos fiscales o mecanismos de protección para pequeños negocios y comercios históricos que enfrentan incrementos desproporcionados en sus rentas.
El turismo debe generar oportunidades para quienes reciben a los viajeros, no convertirse en una fuerza que los desplace. La promoción de un destino no puede estar por encima de la calidad de vida de sus habitantes.El problema no es que Puebla reciba más turistas. El problema comienza cuando sus habitantes ya no pueden permitirse vivir en los lugares que los turistas vienen a conocer. Porque cuando el Gobierno niega un fenómeno que comerciantes, residentes e investigadores ya están documentando, corre el riesgo de confundir el desarrollo con la extracción de valor de sus propios territorios.