El sector restaurantero en Puebla prevé un incremento superior al 30% en la afluencia de comensales durante los partidos de la Selección Mexicana en la próxima Copa del Mundo, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla, Juan José Sánchez Martínez.
El dirigente empresarial señaló que, derivado del interés que genera el torneo internacional, se espera una derrama económica estatal cercana a los 600 millones de pesos, tan solo por los encuentros del combinado nacional.
“Estamos esperando un incremento arriba del 30% del flujo de nuestros comensales en los partidos de la Selección Mexicana, así como de equipos que son fuertes en el Mundial”, declaró.
Sánchez Martínez estimó que entre 9 mil y 10 mil establecimientos de la zona metropolitana y conurbada de Puebla podrían verse beneficiados por el evento deportivo, independientemente de que estén afiliados o no a la Canirac, ya que muchos de ellos transmitirán los encuentros.
Para atraer clientes, los restaurantes preparan una serie de promociones y descuentos en coordinación con diversos proveedores. Los detalles de estas ofertas serán dados a conocer la próxima semana.
Respecto a las reservaciones, indicó que éstas comenzarán a registrarse principalmente dos o tres días antes de cada partido, conforme se acerquen los encuentros más esperados del torneo.
El líder restaurantero destacó el impacto económico que generarán otros eventos relacionados con el Mundial, particularmente el partido entre España y Perú que se disputará en Puebla, el cual podría atraer tanto a aficionados locales como a visitantes de otras entidades, favoreciendo la ocupación hotelera y el consumo en diversos sectores.
Promueven consumo responsable y medidas de seguridad
En materia de seguridad, Sánchez Martínez afirmó que el sector trabaja de manera coordinada con las autoridades municipales y estatales para prevenir incidentes durante las transmisiones de los partidos.
Explicó que cada vez más restaurantes se están conectando a las redes de videovigilancia del municipio y del estado, aprovechando herramientas tecnológicas como sistemas de reconocimiento facial para inhibir conductas ilícitas y situaciones derivadas del consumo excesivo de alcohol.
Asimismo, anunció que la próxima semana se lanzará una campaña enfocada en promover el consumo responsable de bebidas alcohólicas durante el Mundial.
“Queremos que todos podamos disfrutar el Mundial en familia y con mucha responsabilidad”, expresó.
Como parte de estas acciones, los establecimientos impulsarán el uso de plataformas de transporte y la figura del conductor designado para evitar que los clientes manejen bajo los efectos del alcohol.
