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Consuman aumento de 16 a 25% al pan de dulce en Puebla
Por encarecimiento de insumos, tuvimos que subir precios del pan: Upmipan
El reciente incremento a los precios del pan dulce obedecieron al encarecimiento de los insumos para su elaboración, argumentó Juan Pérez Martínez, presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan).
En entrevista para Reto Diario, señaló que productos como la mantequilla y las margarinas tuvieron un alza considerable.
Dijo que, a principios de año, el bulto de harina se comercializaba en 380 pesos, pero ahora se cotiza en 570 pesos, lo que significa un alza del 50 por ciento.
Abundó que la manteca estaba en 540 pesos, pero ahora vale 970 pesos, es decir, tuvo un aumento de aproximadamente 80 por ciento.
En cuanto al alza en el denominado pan de batalla, Pérez Martínez indicó que sus agremiados solo lo subieron un peso, pasando de 6 a 7 pesos la pieza, lo que representa un aumento de 16 por ciento.
Acerca del pan de repostería, valía 8 pesos, pero a partir de este lunes se comercializa en 10 pesos la pieza, es decir, tuvo un alza del 25 por ciento.
"Otro incremento en la materia prima ya no sería posible ajustar para nosotros el precio, porque entendemos que la gente anda en una mala situación", expresó.
El presidente de la Upmipan sostuvo que el encarecimiento de la materia prima fue tan grande que debieron hacer un ajuste mayor, pero remarcó que están a favor de la economía de la ciudadanía y de los pequeños hornitos.
