Es momento de aumentar el aforo en los restaurantes al 50%, opina Canirac

Debido al comportamiento ciudadano, a la reducción de casos de COVID-19 y a que los negocios mantienen medidas preventivas, los restauranteros opinan que es momento de aumentar el aforo al 50 por ciento en este giro.

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo que la nula recuperación de los niveles de empleo es síntoma de que se necesita ampliar el aforo en los negocios, porque todavía no se ha tenido la capacidad de contratar a todo el personal que operaba antes de la pandemia.

Refirió que, para este gremio, viene la segunda temporada más fuerte, que es la venta de mole de caderas, por lo que es indispensable pensar que no solo haya la capacidad para atender a un 33 por ciento.

Méndez afirmó que el gremio está al día con las medidas de seguridad sanitarias, como aplicación de gel antibacterial, uso de cubrebocas por parte del personal, medición de la temperatura de los clientes, menús digitales, lavamanos, entre otras.

Por tanto, la presidenta espera respuesta positiva de las autoridades, para poder ampliar la capacidad de recibir comensales.