Efectúan tradicional comida de chile en nogada; buscan implementar el distintivo Punto Limpio

Este jueves por la tarde se efectuó la tradicional comida de apertura de temporada de chiles en nogada. Sin embargo, tuvo un toque distinto porque fue virtual, es decir, que los 136 comensales degustaron el platillo en casa para guardar las medidas de sana distancia. Ahí, se planteó la posibilidad de que los restaurantes que garanticen la salud de los ciudadanos sean catalogados como Punto Limpio.

La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), a cargo de la presidenta Olga Méndez Juárez, organizó este evento, que se transmitió vía Zoom, en el que participaron funcionarios y empresarios, en diferentes foros o mesas.

Una de las invitadas fue la secretaria de Turismo, Vanessa Barahona de la Rosa, quien reconoció que el sector está pasando un periodo desalentador, por la pandemia.

Ante ello, comentó que con la Canirac se busca implementar el distintivo de Punto Limpio, para que los comensales reconozcan a los restaurantes que sigan todas las medidas recomendadas por las autoridades estatales y federales, respecto a la prevención de COVID-19.

Este distintivo podría entregarse de manera gratuita y es parte de las adaptaciones de la "nueva normalidad".