Prevén comercializar 10 mil piezas en la Feria de la Hojaldra, en el Parque del Carmen

Del 28 e octubre al 2 de noviembre se realizará la tradicional Feria de la Hojaldra en el Parque del Carmen, donde la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla pretende comercializar 10 mil hojaldras, así lo informó el líder de la organización, Juan Pérez Martínez.

En este sentido, dio a conocer que el precio de las hojaldras del año pasado se respetará para esta ocasión, a pesar de que los insumos han repuntado considerablemente.

Comentó que uno de los problemas que están enfrentando es que el precio del huevo y de la azúcar está inestable y, por ende, los precios tendrían que variar, sin embargo, en apoyo la economía familiar se mantendrán a menos que se dé otr repunte considerable.

Señaló que para esta edición de la feria se prevé la venta de 10 mil hojaldras, mismas que oscilaran sus costos dependiendo el tamaño y relleno; en el caso de la hojaldra tradicional la pequeña costará 25 pesos, la mediana 40 y la grande 90 pesos, en tanto, la especial chica será de 30 pesos la mediana de 60 y la grande de 120 pesos.

"A pesar de que en los últimos tres días el kilo de huevo ha tenido un incremento importante, mantendremos los precios porque compramos los insumos con anticipación y ello nos ayuda a tener un margen d recuperación", comentó.

Es de mencionar que el pan de sal tendrá un costo de 10 pesos, pues es uno de los productos que casi no venden en las panaderías.

Cabe destacar que la feria tendrá un horario de 9 de la mañana a 9 de la noche, y ahí podrán disfrutar de pruebas y diferentes sabores de las hojaldras.