Rosca de Reyes tuvo un incremento de hasta 21 pesos

La Rosca de Reyes registró este año un aumento en su precio de hasta 21 pesos dependiendo el lugar en dónde se compre, tamaño y productos con la que fue elaborada, aunque esto no ha sido impedimento para cumplir con su tradicional partida.

De acuerdo con la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del PAN (UPMIPAN) el encarecimiento del precio de insumos como harina, azúcar y los combustibles como el gas y gasolina fue el factor detonante para este aumento.

Los costos para este año de la tradicional Rosca de Reyes irán desde los 40 pesos en un tamaño mini, 80 pesos chica, 150 pesos mediana y 250 pesos la grande, sin embargo, estos varían por los ingredientes con los que está rellena.

En algunas panaderías la Rosca de Reyes se vende desde los 100 pesos y llegan hasta los 300 pesos si el relleno es cajeta, nuez o chocolate pero también se debe tomar en cuenta el tipo de establecimiento en donde es adquirida.

En la capital tradicionalmente la Rosca de Reyes se adquiere en la panadería La Flor de Puebla pero otra establecimiento en dónde se también se ha caracterizado su compra es en panadería Roldán, en San Pedro Cholula, debido a sus particulares rellenos.

Aunque para esta temporada se instalaron ferias en diferentes puntos para hacer más accesible su compra, uno de ellos es la que tradicionalmente realizan los socios de la UPMIPAN en el Parque de El Carmen.

Otros son los módulos en el zócalo y el jardín del Carmen en donde se comercializan las Roscas de Reyes elaboradas por las personas de la tercera edad del Sistema Municipal DIF y cuyos recursos captados serán para apoyarlos en su economía.

Rosca de Reyes, su historia

La Rosca de Reyes forma parte de la tradicional católica que significa la búsqueda y hallazgo del niño Jesús por parte de los tres Reyes Magos luego que el Rey Herodes había mandado a matar a todos los pequeños recién nacidos por temor a que se cumpliera la profecía y perdiera su trono.

De acuerdo con historiadores, la forma circular de la rosca es el simbolismo del amor de Dios que no tiene principio ni fin mientras que las frutas secas cristalizadas representan las coronas de los Reyes Magos y los muñequitos escondidos hacen referencia al pasaje bíblico de la huida de la sagrada familia hacia Egipto.

En México, cada seis de enero se acostumbra la partida de la Rosca de Reyes en familia o con los amigos y cada uno de los participantes debe cortar un pedazo y en caso de encontrar el muñequito de plástico deberá pagar los tamales el dos de febrero, Día de la Candelaria.

Además que como padrinos del niño Jesús deberán vestirlo y llevarlo a escuchar misa ese día para después entregarlo a sus propietarios para repetir este mismo proceso durante los siguientes dos años consecutivos.