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Ofrendas de Día de Muertos una tradición; productos se encarecen
La tradición de Día de Muertos viene de los rituales prehispánicos que hacían los antepasados y a la fecha es una de las más arraigadas en nuestro país, si bien ha cambiado y cada año la gente se esmera por dar un ofrenda a sus familiares que se adelantaron en el camino, la situación económica y el incremento en los precios ha originado que se invierta sólo en lo necesario.
Como se mencionó, esta tradición viene de los rituales prehispánicos pero se ha combinado a tal grado que ahora tenemos una mezcla de la época antigua y la actual.
De acuerdo con la especialista de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (Upaep), Itzel Alva Juárez, está tradición es una de las más arraigadas que no se ha perdido en el paso del tiempo, sino por el contrario, se ha preservado e incluso evolucionado.
"Esta tradición se ha fortalecido siendo una de las más importantes para los mexicanos, esto es una forma de agasajar a nuestros seres queridos que a final se vuelve una fiesta con y para ellos", señaló.
Explicó que hay diversos tipos de ofrenda, entre ellas la de expresión libre y la tradicional; la primera no implica elementos específicos pues no contiene como tal una simbología, ya que se hace de acuerdo con las cosas que le gustaba al difunto. En tanto la segunda tiene que ver con los elementos tradicionales como la flor, comida, fruta, veladoras, dulces, incienso y demás.
La académica hizo el exhorto para fomentar desde pequeños a los niños esta tradición,así como su simbología a fin de que se pueda trasmitir y se arraigue aún más la tradición.
Significado de los elementos
El pan de muerto es una representación de la eucarística, fue agregado por los evangelizadores españoles.
La flor de cempasúchitl es símbolo del resplandor del sol, que se consideraba el origen de todo. Sirve de guía a las almas para indicarles el rumbo por el cual llegar al que fuera su hogar.
El retrato del difunto sugiere el ánima que los visitará la noche del 2 de noviembre, dicha imagen honra la parte más alta del altar.
Los cirios, sobre todo si son morados, son señal de duelo, de esta manera los cuatro cirios en cruz representan los cuatro puntos cardinales.
El papel picado, es una artesanía mexicana que se elabora con papel de China recortado con figuras de esqueletos y calaveritas, es realmente para decorar.
El copal es un elemento prehispánico que limpia y purifica las energías de un lugar, santificando el ambiente.
El agua tiene gran importancia ya que, entre otros significados, refleja la pureza del alma, el cielo continuo de regeneración de la vida y de las siembras y en la ofrenda se representa con un vaso lleno de agua que sirve para que el espíritu mitigue su sed después del viaje desde el mundo de los muertos.
La comida se coloca para deleitar con lo que era del agrado de los fallecidos, para que el alma las disfrute.
Las bebidas alcohólicas que fueron del gusto del difunto denominados "trago", generalmente son "caballitos" de tequila, pulque, cerveza y mezcal.
El espejo, sirve para que el retrato de la persona se refleje y sepa que ahí es su ofrenda.
Día de Muertos contra Halloween
La especialista detalló que el Halloween no está peleado con la tradición mexicana, pues podría complementarla, sin perder de vista nuestros origines y distinguiendo las diferencias para priorizar nuestra raíz.
Esta tradición es moderna y es el resultado del sincretismo originado por la cristianización de las fiestas del fin de verano.
El día se asocia a menudo con los colores naranja, negro y morado y está fuertemente ligado a símbolos como la jack-o’-lantern, las actividades típicas de Halloween son el famoso truco o trato y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, visitas a casas encantadas y demás.
Ofrendas, diferentes tradiciones
Una de las tradiciones más importantes en nuestro estado, es sin duda la de Huaquechula, donde se realizan altares monumentales a las personas que han fallecido en el año vigente.
Para estos altares las personas gastan hasta 70 mil pesos, dependiendo de la cantidad de cosas que se le ponga y lo que den para comer a los visitantes, pues la tradición marca que en cada altar la gente ofrece una cera y pasa a recibir algún alimento.
También existen las tradicionales ofrendas que se colocan en los edificios de gobierno, Casa de Cultura y demás instituciones, así como centros comerciales y comercios pequeños.
Pero sin duda las que más practica la gente son las familiares, es decir, la que cada familia pone para sus difuntos.
En ellas las personas gastan desde 250 pesos hasta más de mil pesos, dependiendo de las posibilidades económicas de cada familia.
Según la señora Patricia Reyes, este año invirtió en su ofrenda unos 300 pesos pues la situación económica no se presta para más. "Este año me disculparan mis muertitos pero la fruta esta muy cara, la flor también y lo peor es que sacan lo más feo de la temporada... imagínese llevo manzana, naranja, guayaba, caña, mandarina, unos dulcecitos, mis flores y ya gasté como 250, en verdad este año si se siente que todo está más caro", apuntó.
Por otra parte don Rogelio dijo que en su casa prevalece la tradición de poner comida para su esposa, por ello "aunque le salga caro le compró su mole, dulce de tejocote, panes rojos, entre otros alimentos".
Ventas disminuyen hasta un 60 por ciento
Las ventas bajaron este año entre un 40 a 60 por ciento, en cuestión de fruta, flores e incluso pan.
Según una comerciante de flores, que mantiene el anonimato, la venta está muy baja, pues aseguró "hubo menos cosecha porque la temporada de lluvia afectó, además también nos lastimó el temblor porque se perdieron algunos cultivos".
Precisó que en los mercados los precios están casi igual que en la central de abasto, el rollo más económico de flor se da en 20 pesos, la maleta sale como entre 100 pesos a 120 pesos.
"El año pasado se empezó a vender desde el 26 pero este año hubo un 40 por ciento de venta menor en relación a ese año, puede que suba o puede que baje el precio para los meros días, pero de antemano vemos una reducción", señaló.
Cabe remarcar que en este rubro la Sagarpa aseguró que está garantizada la cobertura de flor, pues se estima una producción total de 11 mil 348 toneladas de flor, que dejará una derrama económica de 31.7 millones de pesos.
También la venta de fruta ha reportado bajas, muestra de ello es que don Javier que tiene más de 8 años vendiendo en el Mercado Morelos, dijo que el precio de la fruta subió en un 30 por ciento con relación al año anterior, pero también las ventas están bajas.
Dijo que en comparación con 2016 hay un 40 por ciento menos de venta, pese a esto al tratarse de ventas masivas si habrá una ganancia pero menor que el otro año.
Entre la fruta que más consumen los compradores en esta época, está la guayaba, mandarinas, naranjas, plátanos, cañas, jícama.
En su experiencia como comerciante, consideró que la tradición prevalece, pues indicó "creo que intentan comprar lo necesario, pero aún compran, una persona se gasta unos 200 ó 150 pesos, antes gastaban entre 250 y 300 pesos, en sí hoy la gente gasta más y lleva menos".
En lo referente a las hojaldradas, Yanet Morales Montoya, expresó que este año se incrementó un 10 a 20 por ciento el precio debido al incremento en la materia prima.
Indicó que las personas reclaman por los precios, sin embargo, no desisten de la compra pues son panes tradicionales de temporada y que se requieren para ofrendar.
"Este negocio tiene como 18 años o más, mi papá era el que hacía el pan y desde entonces los clientes son seguros, muchos dicen que es caro pero creo que realmente la gente nos sigue por el sabor", indicó.
Cabe destacar que este año las hojaldres oscilan entre los 15 y 25 pesos dependiendo el tamaño. Aunque en otros lugares llegan a rebasar los 50 pesos.
Visita a los panteones
Los campos santos son los lugares de mayor afluencia en esta temporada, y son el Municipal y La Piedad los que reciben al mayor número de personas, principalmente entre el 1 y 2 de noviembre.
Cabe señalar que los días antes mencionados los panteones abrirán sus puertas a las 7:30 horas y cerrarán a las 19 horas.
El Panteón Municipal calcula la llegada de más de 150 mil personas, durante esos días, independientes a los que ya lo han visitado.
Cabe destacar que el costo de las flores y arreglos afuera de los panteones se incrementan hasta en un 30 por ciento, por lo que se recomienda realizar sus compras con anticipación.
Es de señalar que esta tradición se enmarca en diversas esferas que son parte de un símbolo de mexicanidad que como sociedad debemos prevalecer y fortalecer.
