Costos pegarán a tamaleros para el Día de la Candelaria Mariano Saloma

Atrás quedaron los pedidos masivos de tamales para festejar el Día de la Candelaria el próximo 2 de febrero, el motivo: su costo.

En la salida de la Iglesia de Nuestra Señora de Ocotlán ubicada en la 30 Norte entre 12 y 14 Oriente, cada tamal tiene un costo de 8 y 9 pesos, dependiendo al vendedor que se les compre.

Ambos coincidieron para Reto Diario, que derivado del incremento al precio de los combustibles, los pedidos que acostumbraban surtir, ya no se dan.

Por lo anterior, su mejor venta son los días domingo en que los feligreses acuden a escuchar misa.

El día de la Candelaria era otro motivo de reunión familiar para desayunar o merendar acompañados de atole y tamales pero el costo de 10 tamales, ya es un golpe significativo para el bolsillo del consumidor.

Tradición

En México, para el Día de la Candelaria se acostumbra que, quien obtuvo el niño oculto en la Rosca de Reyes, haga una fiesta tradicionalmente basada en tamales y atole.

Esta tradición tiene raíces prehispánicas; en muchos pueblos los habitantes llevan a la iglesia mazorcas para que sean bendecidas a fin de sembrar sus granos en el ciclo agrícola que inicia, pues el 2 de febrero coincide con el undécimo día del primer mes del antiguo calendario azteca , cuando se celebraba a algunos dioses tlaloques, según Fray Bernardino de Sahagún.

En el centro de México se acostumbra vestir al Niño Dios del nacimiento navideño y llevarlo a oír misa, después de lo cual, es colocado en un nicho donde permanecerá el resto del año.

La mayoría de los mexicanos come tamales durante el transcurso del año, pero el Día de la Candelaria representa una fecha especial para ello. Después de la misa de bendición del Niño Dios se retorna a casa para celebrar el acontecimiento con tamales y atole.

El fraile español Bernardino de Sahagún, en sus escritos, se refiere a la gran variedad de tamales que se podían encontrar en los mercados de aquel entonces y que, incluso, estaban presentes en los banquetes del emperador Moctezuma.

Origen

Consiste en una fiesta popular celebrada por los cristianos, en honor de la Virgen de la Candelaria, que se apareció en Tenerife (Islas Canarias), al sur oeste de España, a principios del siglo XV.

Las celebraciones se realizan el 2 de febrero, Día de la Candelaria, aunque en algunos lugares se extiende durante varios días.

Su fiesta se celebra, según el calendario o santoral católico, el 2 de febrero en recuerdo al pasaje bíblico de la Presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén (Lc 2; 22-39) y la purificación de la Virgen María después del parto, para cumplir la prescripción de la Ley del Antiguo Testamento (Lev 12; 1-8).