Inician procedimiento para certificar sacrificio de equinos en Puebla

El director de la Industrial de Abastos, Julio César García Ángeles, informó que ya inició el procedimiento de aprobación sanitaria ante el Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para certificar el sacrificio de equinos.

El funcionario municipal indicó que serán alrededor de 300 caballos los que serán sacrificados al mes en el Rastro Municipal, empero dijo que antes se debe contar con la autorización correspondiente.

En los últimos meses del año pasado, el regidor y presidente de la Comisión de Servicios Públicos, Iván Galindo Castillejos, comentó que una empresa dedicada a la crianza de caballos, solicitó al Gobierno Municipal la aprobación de un contrato para realizar la matanza de los equinos y posteriormente exportar la carne a Japón.

En este contexto, García Ángeles apuntó que actualmente no existe una autorización, pero ya se solicitó la aprobación al Senasica.

Refirió que a más tardar este mismo mes se espera concluir con los requisitos que solicita el servicio nacional para poder establecer los horarios de sacrificio de los caballos, la nave de matanza, personal capacitado y que se garantice la sanidad de la carne.

En este sentido, precisó que los caballos serían sacrificados en el área de sacrificio de bovinos que actualmente cuenta con las instalaciones adecuadas para llevar a cabo este proceso.

Este procedimiento dejaría ganancias anuales a la Comuna por casi 900 mil pesos, tomando en cuenta que de acuerdo a la Ley de Ingreso, el sacrificio por cada caballo es de 237 pesos.