Buscan reactivar área de bovinos en el Rastro Municipal

El inicio de operaciones de un mercado de cárnicos en la ciudad de Puebla y buscar que productores de otras regiones hagan uso del Rastro Municipal, permitirá que el área de bovinos funcione al 100 por ciento.

En días pasados, el titular de dicho organismo descentralizando, Julio César García Ángeles, reveló que la matanza de bovinos está suspendida desde junio pasado debido a anomalías por parte de los introductores.

En este contexto, en reciente entrevista, confió que la entrada en marcha de un mercado de cárnicos logre el funcionamiento total de esta área que en años pasados recibió la certificación Tipo Inspección Federal (TIF).

“En el tema de mercados de cárnicos va a tener la certificación México Calidad Suprema y demanda que toda la carene debe proceder de una planta tipo inspección federal, y esto nos va a ayudar a presionar a quienes están introduciendo a que provenga de la planta”, dijo.

Adicionalmente, García Ángeles apuntó que también se explora otra opción y es que se pretende buscar a productores de otras regiones para que sacrifiquen en el municipio de Puebla.

Incluso, adelantó que la semana entrante se reunirá con empresarios de la zona de Teziutlán y Tenanpulco a fin de compartirles las ventajas de pactar en el tema y lograr el sacrificio de sus productos en el Rastro de Puebla capital.

“La próxima semana tendemos una reunión con productores de la sierra norte también tienen ganado, avanzamos en varias estrategias porque no podemos pensar que no se sacrifica porque no hay intención”, glosó.