Prohibida la matanza de bovinos en el rastro de la capital

La matanza de bovinos en el rastro del municipio de Puebla está prohibida desde hace poco más de cuatro meses, reveló el administrador general de este organismo, Julio César García Ángeles.

En entrevista, el titular de este organismo descentralizado informó que desde junio del presente año no está disponible la matanza de ganado vacuno debido a anomalías por parte de los introductores.

Apuntó que éstos últimos no cumplieron con la regulación sanitaria que establece el Gobierno Federal a través de del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y el mismo Gobierno Municipal.

Destacó que dicha área posee una certificación Tipo Inspección Federal (TIF) y por ello se determinó detener la entrada y posterior muerte de estos animales.

De tal manera, César García confió que a mediados de noviembre se reabra el servicio a introductores. En tanto, negó que la suspensión de este servicio afecte el trabajo que se realiza el matadero.

“Hemos estado estableciendo algunos mecanismos y bueno esperamos que en 15 días se abra la matanza de bovinos. En este momento no hay sacrificio de bovinos”, reiteró.

En tanto, en el área de porcinos refirió que la misma actualmente da muerte a 700 animales diariamente.

No hay recursos para nueva maquinaria

Al respecto, César García Ángeles evidenció que los recursos que genera la matanza de porcinos no son suficientes para adquirir nueva maquinaria, incluso relató que “dentro de poco” será necesario sustituir la existente.

Fue en mayo de 2014, cuando la actual administración municipal llevó a cabo el proceso de certificación para el sacrificio de bovinos, una vez que la gestión anterior obtuvo la calificación para porcinos.

Cabe recordar que fue el 13 de junio del año en curso cuando César García tomó las riendas de este organismo, tras la renuncia de Jaime Carriles Uriarte, quien argumentó motivos de salud para dejar el cargo.

Sin embargo, el antes mencionado fue señalado de incurrir en anomalías administrativas, cuando bajo su dirección, el organismo otorgó un contrato a la empresa Rancho Holístico Álamo S. de P.R. de R.L. para el transporte de las vísceras sin la autorización correspondiente.