Falta de capacitación genera inestabilidad en negocios

La falta de capacitación y el mantenimiento de la inseguridad en Puebla son lo que siguen provocando la inestabilidad entre los negocios y empresarios gastronómicos, quienes no cuentan con un personal preparado ni realizan las funciones necesarias de prevención.

Lo anterior, lo dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantes y de Alimentos Condimentados (Canirac), Jair Rivelino Aguilar Cabrera, quien recordó que mensualmente se abren entre 70 y 100 restaurantes en el estado, los cuales vienen propiciados por la poca duración de otros negocios que tienen que cerrar al poco tiempo de iniciar la actividad.

Ante esta situación, el presidente del sector restaurantero recomendó realizar los correctos procedimientos de capacitación entre los empleados, además de tener acciones de prevención con la finalidad de no únicamente lamentarse tras un acontecimiento, sino tratar de evitarlo con anterioridad.

“En materia de prevención sólo actuamos tras sufrir un delito. Debemos tener conciencia de que la seguridad depende de todos nosotros, por lo que debemos estar capacitados y prevenir”, explicó Aguilar Cabrera.

Por ello, dijo que cuentan con una comunicación constante con las autoridades de la Secretaría de Seguridad Pública, detallando que el organismo cuenta con más de 22 mil afiliados en el estado y siete mil en la capital, razón por la cual es imprescindible contar con la comunicación necesaria con las instancias encargadas de garantizar el bienestar de los empresarios.