Precio del huevo podría estabilizarse en el mes de junio

Maribel Espinoza

Se prevé que para el próximo junio el precio del huevo, uno de los productos de la canasta básica, se estabilice, dijo el delegado de la Secretaría de Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Alberto Jiménez Merino.

Explicó que la variación del costo se debe a que en algunas granjas se ha presentado el virus de gripe aviar, lo que repercute en el aumento del precio de manera general.

Sin embargo, confió en que a finales de mayo se estabilice el precio y las amas de casa nuevamente incluyan este producto de la canasta básica para sus hogares, pues en algunos lugares rebasó los 40 pesos y provocó que no se consumiera o disminuyera la compra.

Jiménez Merino dijo que el precio también suele ir a la baja porque con la temporada de verano se mejora la producción de huevo en las granjas, lo que alienta la economía familiar.

“Confío en que a más tardar a finales de mayo se estabilice el precio del huevo, esto siempre y cuando no se presente un nuevo brote de gripe aviar en las granjas de producción, el precio se mantendrá con tendencia a la baja”.

En tanto, el delegado de Sagarpa señaló que mantienen operativos de inspección en granjas y hasta el momento no han detectado gallinas con el virus, pero mantendrán la vigilancia para mantener calidad en este producto alimenticio.