Panaderos reportan bajas ventas de rosca de reyes

El titular de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan en Puebla (Unipan), Juan Pérez Martínez, reveló que las ventas de las Roscas de Reyes no han tenido un repunte este año, como sucedió en 2012, cuando durante la temporada se lograron vender unas 8 mil unidades.

En entrevista telefónica, explicó que con base en los reportes que tiene, las 25 panaderías que hornean este pan no han logrado incrementar sus ventas, cuando para los días 5 y 6 de enero del año pasado ya se tenía un aumento en la compra de las roscas de reyes.

Manifestó que estas panaderías producen al día entre unas 500 y 600 unidades que se venden entre 250, 180 y 150 pesos, dependiendo de la dimensión de cada una de ellas.

Confió que estos reportes que tiene vayan a la alza este lunes, cuando los niños regresarán a las escuelas y será cuando los profesores compren la rosca de reyes, con la finalidad de participar en esta tradición con sus alumnos.

“La temporada dura es del 2 al 15 de enero, espero que mañana (lunes) logren repuntar las ventas; la verdad no esperábamos estas bajas cuando los días fuertes son el 5 y 6 de enero”, señaló.