Rastros de Cholula y Atlixco surten de carne a Puebla

Los rastros de San Pedro Cholula y Atlixco están sirviendo como una alternativa para el sacrificio de animales luego de que el de Puebla fue clausurado de manera parcial por no cumplir con algunos requerimientos de higiene.

El encargado de este último lugar, Alejandro Landeros León, destacó que a partir de hoy la administración capitalina puso a disposición de estos introductores el exhibidor a fin de que no registren más pérdidas por el hecho de trasladarse hasta esos municipios.

Hay que recordar que la semana pasada fue clausurada el área de sacrificio de bovino, motivo por el que indicó: “Lo que queremos evitar es que la ciudadanía corra un riesgo sanitario, propusimos que se sacrificara en otros rastros, como en Cholula, en Atlixco y que la carne de ellos se exhibiera aquí”, dijo.

En entrevista, el funcionario municipal dijo que estas alternativas están siendo útiles para evitar que algunos lugares sean habilitados para el sacrificio de animales de manera clandestina.